Master Sciences de la Mer
Parcours :- Ecosystèmes côtiers et physiologie des espèces exploitées par la pêche & l’aquaculture professionnel
-
- Diplôme national
- domaine·s :
- Sciences, Technologies, Santé
- niveau de diplôme :
- Grade de Master (Bac+5)
- crédits ECTS :
- 120
- durée du programme :
- 2 années
- lieu·x :
- Caen
- Précision du lieu :
- Une partie des enseignements aura lieu à la station marine (CREC) située à Luc-sur-Mer (approx. 15 km de CAEN).
Ce diplôme peut être obtenu dans le cadre de la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
Présentation générale
Le Master vise à former des cadres ayant une large polyvalence sur l’ensemble de la filière Pêche/Aquaculture qu’il s’agisse des algues, mollusques, poissons, ou crevettes. Cela concerne en particulier la gestion des pêches, les productions aquacoles (écloseries, grossissement, etc), mais également les métiers « Amont et aval » (gestion durable des écosystèmes ; qualité des productions & des produits ; transformation en Industrie Agro-alimentaire, valorisation des molécules marines ; commercialisation ; conseil et stratégie, etc). Les métiers de la recherche font également partie des débouchés. Les étudiants auront l'opportunité de développer une réflexion et un choix progressif propice à la construction de leur projet professionnel.
Objectifs de la formation
Le Master vise à former des cadres ayant une large polyvalence sur l’ensemble de la filière Pêche/Aquaculture qu’il s’agisse des algues, mollusques, poissons, ou crevettes. Cela concerne en particulier la gestion des pêches, les productions aquacoles (Ecloseries, grossissement, etc.) mais également les métiers « Amont et aval » (Gestion durable des écosystèmes ; qualité des productions & des produits ; transformation en Industrie Agro-alimentaire, valorisation des molécules marines ; commercialisation ; conseil et stratégie, etc.). Les métiers de la recherche font également partie des débouchés.
Spécificités de la formation
La formation permet aux étudiants de pouvoir développer une réflexion et un choix progressif propice à la construction et à la réalisation d’un Projet Professionnel PPE – Projet Professionnel Etudiant et TER (stage de 8 semaines) en M1, enseignements théoriques, pratiques ; contacts avec les professionnels (interventions – visites d’entreprises, etc.) ; plateformes de recherche, travaux personnalisés tels que le projets d’application/ou de recherche, les dossiers (revues de presse professionnelle/scientifique, mémoires bibliographiques, etc...), stage de 6 mois en entreprise ou laboratoire.
Formation enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP)
Attendus
Pour l'entrée en M1, il est vivement recommandé d'avoir validé 1 UE d'écologie en L3 et 1 UE de physiologie. Pour ces 2 UE, l'obtention d'une mention sera prise en compte dans la sélection des dossiers.
Conditions d'accès
Conditions d'accès en première année du diplôme
L'accès à la première année de master est sélectif, les critères d'admission et de capacité d'accueil sont définis par l'université.
Licences conseillées : Licence Sciences de la vie, Licence Sciences de la vie et de la Terre, Licence Pro Aquaculture, Étudiants issus d'écoles d'Ingénieurs.
Modalités de sélection : Examen sur dossier (qualité du cursus antérieur, motivations et CV).
Conditions particulières
Conditions d'accès en 2e année
L’accès en 2e année de master s’opère de plein droit dès lors que l’étudiant a validé sa 1re année au sein de la mention.
Modalités de sélection pour les autres candidats : Examen sur dossier (qualité du cursus antérieur, motivations et CV).
Capacité d'accueil
24 pour la mention Sciences de la Mer
Procédure d'inscription
La procédure d’inscription se passe en 3 étapes :
Candidature
Vous êtes en formation initiale ou en alternance ? Les candidatures en première année de la formation se font sur la plateforme nationale de candidature MonMaster.
Vous souhaitez reprendre des études en formation continue, faire valider une expérience professionnelle pour obtenir un master ou vous relevez de la procédure Études en France ? Consultez dès à présent la plateforme eCandidat pour prendre connaissance des différents calendriers de dépôts de candidatures.
Vous souhaitez mobiliser votre compte personnel formation (CPF) pour entrer dans la formation ? Consultez les modalités d’inscription pour nos formations éligibles au CPF.
Vous relevez d'une procédure spécifique (redoublement, validation d'études supérieures, transfert de dossier...) ? Découvrez comment candidater à l'université de Caen Normandie
Inscription administrative
Votre candidature est retenue et c’est la première fois que vous vous inscrivez à l’université de Caen Normandie ? Vous devez dans un premier temps procéder à l’inscription administrative, payer la Contribution vie étudiante et de campus et les droits d’inscription. Retrouvez toutes les informations sur les tarifs et modes de paiement.
Inscription pédagogique
Dans un second temps, vous devez procéder à l’inscription pédagogique afin de vous inscrire aux enseignements obligatoires de la formation et choisir éventuellement vos options.
Plus d'informations sur les inscriptions
Retrouvez le détail des inscriptions sur le site de l'université de Caen Normandie. Si vous faites déjà partie de l'université, consultez notre page concernant les réinscriptions.
Accueil des étudiants internationaux
Depuis 2019, l’université de Caen Normandie détient le label « Bienvenue en France » délivré par Campus France, gage de la qualité de son accueil des étudiants internationaux.
Organisation des études
Formation en présentiel
Expérience en milieu professionnel intégrée à la formation
Stage obligatoire
Contenu de la formation
Principaux enseignements
Master 1 - Semestre 1
(30 ECTS)
- UE 1 - Anglais - traitements de données
- UE 2 - Compléments théoriques : Biologie cellulaire et physiologie
- UE 3 - Endocrinologie évolutive et comparée
- UE 4 - Écosystèmes littoraux
- UE 5 - Facteurs du milieu et adaptations
- UE Méthodologiques 6 et 7 - Écosystèmes littoraux terrain ; Physiologie - Écophysiologie marines
Master 1 - Semestre 2
(30 ECTS)
- UE 8 - Anglais et traitements de données – 2
- UE 9 - Projet professionnel étudiants
- UE 10 - Physiologie et écophysiologie des organismes marins
- UE 11 - Écologie appliquée - biogéographie
- UE 12 - Biologie du développement des organismes aquatiques
- UE 13 - Méthodologie : physiologie des organismes marins et biologie du développement
- UE 14 - TER – Travail d’étude et de recherche (stage de 8 semaines)
Master 2 - Semestre 1
(30 ECTS)
* Les UE notifiées P concernent uniquement l’option Professionnelle, celles notifiées R uniquement l’option Recherche
- UE 1 - Physiologie organismes marins
- UE 2 - Écosystèmes côtiers réseaux trophiques
- UE 3-P - Découverte et immersion en milieu professionnel
- UE 4-P - Projet d’application et revue de presse professionnelle
- UE 3-R - Initiation aux outils de la recherche
- UE 4-R - Projet de recherche et revue de presse
- UE 5 - Espaces côtiers : connaissance et gestion durable
- UE 6 - Exploitation espèces conchylicoles et algales
- UE 7 - Exploitation espèces piscicoles
- UE 8 - Anglais et traitement de données
Master 2 - Semestre 2
(30 ECTS)
* Les UE notifiées P concernent uniquement l’option Professionnelle, celles notifiées R uniquement l’option Recherche
- UE 9-P - Pêches et aquaculture, et techniques associées
- UE 10-P - Qualité des produits - productions, transformation et valorisation
- UE 11-P - Connaissance milieu professionnel
- UE 12-P – Stage en entreprise (6 mois)
- UE 12-R – Stage en laboratoire (6 mois)
Programme détaillé
UE à choix ou facultatif
- Master 1 Sciences de la mer parcours Ecosystèmes côtiers et physiologie des espèces exploitées par pêche et aquaculture
Semestre 7 · Sciences de la Mer
30 crédits
Anglais et Biostatistiques 1 (30 h : 22 TD 8 TP)
2 crédits
Compléments théoriques et pratique: Biol Cell et Physiologie (30 h : 18 CM 12 TP)
3 crédits
Endocrinologie évolutive et comparée (50 h : 30 CM 20 TD)
5 crédits
Océanographie générale (50 h : 30 CM 12 TD 8 TP)
5 crédits
Biodiversité des écosystèmes littoraux : Terrain (60 h : 6 TD 54 TP)
5 crédits
Facteurs du milieu et adaptations (50 h : 30 CM 20 TD)
5 crédits
Méthodologie 1 : Physio et Ecophysiologie marines (50 h : 6 TD 44 TP)
5 crédits
Semestre 8 · Sciences de la Mer
30 crédits
Anglais et biostatistiques 2 (30 h : 22 TD 8 TP)
3 crédits
Projet professionnel étudiant (20 h : 20 TD)
2 crédits
Physio et écophysio : du gène à l'organisme (50 h : 30 CM 20 TD)
5 crédits
Ecologie d'écosystèmes aquatiques anthropisés (50 h : 30 CM 20 TD)
5 crédits
Biologie du développement des organismes aquatiques (50 h : 30 CM 20 TD)
5 crédits
Méthodologie 2 : Physio organismes marins et Bio du dévlpt (50 h : 4 TD 46 TP)
5 crédits
Travail d'étude et de recherche (40 h : 40 TD)
5 crédits
Engagement Etudiant Master BST
- Master 2 Sciences de la Mer parcours Ecosys côtiers et physio ds espèces exploitées par pêche et aquaculture Pro
Semestre 4 · Sciences de la Mer · Parcours Recherche
30 crédits
Pêches Aquaculture et Techniques associées (120 h : 66 CM 54 TD)
8 crédits
Valorisation des produits de la mer (70 h : 39 CM 11 TD 20 TP)
6 crédits
Connaissance du milieu socio-professionnel (50 h : 16 CM 34 TD)
4 crédits
Stage M2 Sciences de la Mer Professionnel (2 h)
12 crédits
Semestre 3 · Sciences de la Mer · Parcours Professionnel
30 crédits
Anglais et Traitement de données
3 crédits
Anglais (20 h : 20 TD)
1.5 crédits
Traitement des données (20 h : 20 TD)
1.5 crédits
Bloc UE Recherche M2 Sciences de la Mer parcours Pro
Physiologie : du gène à l'organisme
3 crédits
M. Physiologie : Gène à l'organisme (20 h : 20 CM)
3 crédits
Ecosystèmes côtiers et réseaux trophiques
3 crédits
M. Ecosystèmes côtiers et réseaux trophiques (20 h : 20 CM)
Espaces côtiers : connaissance et gestion durable
5 crédits
M. Espaces côtiers : Connaissance et gestion durable (40 h : 40 CM)
Exploitation des espèces piscicoles
3 crédits
M. Exploitation des espèces piscicoles (30 h : 30 CM)
Exploitation des espèces conchylicoles
8 crédits
M. Exploitation des espèces conchylicoles (58 h : 32 CM 8 TD 18 TP)
Découverte et immersion en milieu professionnel (30 h : 30 CM)
3 crédits
Projet d'application et revue de presse professionnelle (40 h : 40 TD)
5 crédits
Engagement Etudiant Master BST
Modalités de stage
- Stage de 8 semaines en M1 (entreprise ou laboratoire)
- Stage de 6 mois en M2 (entreprise ou laboratoire)
Contrôle des connaissances
Le cursus est organisé en semestres comportant chacun plusieurs unités d'enseignement. A la fin de chaque semestre des examens sont organisés.
D'une part la compensation est organisée sur le semestre sans note éliminatoire et sur la base de la moyenne générale des notes obtenues pour les diverses unités d'enseignement pondérées par les coefficients, d'autre part elle est organisée entre les deux semestres.
Pour obtenir son semestre, l'étudiant doit avoir une note moyenne globale d'au moins 10 sur 20. Si l'étudiant n'a pas validé son semestre, il conserve néanmoins le bénéfice des unités d'enseignement où il a obtenu au moins 10 sur 20.
Une session de rattrapage est organisée pour les étudiants n'ayant pas validé le semestre à la première session d'examen.
Les règles applicables au contrôle des connaissances et des compétences pour l’université de Caen Normandie sont disponibles sur le site web de l’université.
Aménagements d'études pour des publics spécifiques
L’université de Caen Normandie accompagne ses étudiantes et étudiants bénéficiant du régime spécial d’études.
- Étudiant·es en situation de handicap ou rencontrant des problèmes de santé susceptibles d’impacter vos études, reconnus ou non par la Maison Départementale pour les Personnes Handicapées
- Étudiant·es avec un statut spécifique entraînant des contraintes d’emploi du temps
Que votre situation soit ponctuelle ou permanente, l’université de Caen Normandie vous permet de réaliser une demande d’aménagements pour votre scolarité, autant sur le suivi de vos études que le passage de vos examens.
Langue(s) d'enseignement
- Français
- Certaines conférences/séminaires peuvent être proposées en Anglais
Partenariats
Parmi les sociétés partenaires :
Criée Port-en-Bessin (Pêche, stocks, vente) SATMAR (Écloserie–Production Huîtres palourdes adultes et naissain) - Écloserie du Tinduff (Coq. St Jac.) France Haliotis (écloserie/production ormeaux) La Calvadosienne et Entreprise Bluzat (structures ostréicoles) France Turbot (production turbot, naissain huîtres) Aquanord (production Bars, daurades) Bretagne Truite (Production/transformation), Truite du Léguer Le Gouessant (alimentation espèces marines) Aleor (Production algues marines – Écloserie et concessions) Algaia (Biotechnologies marines) L'Oréal Olmix (Valorisation algues) La ferme du Corail (Aquarium) Musée de Monaco Mer et Terroirs (Transformation/Conservation PM) Synergie Mer et Littoral · SMEL, Gestion Pêches/cultures marines) IVAMER (Conseil en projets) Conservatoire du Littoral Agence de l’eau, CETMEF · Centre d’études maritimes et fluviales Etc
Ainsi que les organismes de Recherche : CNRS, IFREMER, IRD, INRA Rennes
Échanges internationaux
Chaque année plusieurs stages sont réalisés en France mais également à l'étranger.
Compétences acquises
- Acquérir les connaissances pluridisciplinaires fondamentales & pratiques nécessaires à la compréhension de la biologie des espèces aquacoles dans leur milieu (y compris la gestion des stocks, les techniques d’élevages, les questions liées à l’anthropisation des écosystèmes)
- Acquérir des compétences transversales : maîtriser une langue étrangère : anglais, et les outils de gestion de bases de données. Mise en application des techniques d’analyses statistiques et de modélisation, des outils tels que les systèmes d’information géographique (SIG). Connaître les bases de la législation (milieu littoral), concevoir et conduire un projet en autonomie et en partenariat (PRO ou Recherche), communiquer à l’écrit et à l’oral.
Poursuite d'études
Possibilité de poursuite en Doctorat
Débouchés professionnels
Métiers visés
L'aspect polyvalent de la formation permet aux étudiants de trouver des débouchés variés. Parmi les postes occupés : cadre de production aquacole, responsable technique d'écloserie, chef de projet en aquaculture, conseiller aquacole régional, ingénieur de recherche développement, grande distribution, enseignant en établissement maritime aquacole, cadre bureau d'études, administrateur des affaires maritimes, responsable en qualité (industrie agroalimentaire), directeur de société de pêche et de mareyage, bio-informatique et modélisation (secteur des pêches), recherche.
Chiffres clés orientation/insertion
Selon notre enquête réalisée en 2023, sur l'ensemble des titulaires d’un master obtenu en 2020 à l'université de Caen Normandie, deux ans et demi après leur entrée sur le marché du travail :
- Le taux d'insertion professionnelle est de 95,2 %
- 82 % déclarent que l’emploi occupé est en adéquation avec le domaine de formation du master
- 94 % disent être satisfaits des missions qui leur sont confiées dans leur emploi
Université de Caen Normandie
UFR des Sciences
Esplanade de la Paix · CS 14032 · 14032 Caen Cedex 5
Contact scolarité
scolarite.sciences.bst.masters@unicaen.frResponsable(s)
formation : Jean-Marc Lebel · jean-marc.lebel@unicaen.fr