Master Microbiologie
Parcours :- Santé, bien-être et industrie
- Diplôme national
- domaine·s :
- Sciences, Technologies, Santé
- niveau de diplôme :
- Grade de Master (Bac+5)
- crédits ECTS :
- 120
- durée du programme :
- 2 années
- lieu·x :
- Caen
- Précision du lieu :
-
M1 : Université de Caen · Campus 1
M2 : enseignement du 1er semestre en alternance6 semaines à Caen et 6 semaines à Rouen
Ce diplôme peut être obtenu dans le cadre de la Validation des Acquis de l'Expérience (VAE).
Présentation générale
Le Master mention Microbiologie parcours santé, bien-être et Industrie (SBI) est une formation multidisciplinaire de haut niveau dans le domaine de la microbiologie. Il est co-accrédité par les universités de Caen Normandie et de Rouen Normandie. Cette formation permet aux étudiants d’appréhender les principaux concepts et outils modernes en biologie, d’acquérir des compétences techniques et des connaissances approfondies dans les différents aspects de la microbiologie (médicale, cellulaire, moléculaire, industrielle et alimentaire) ainsi que les différents types de microorganismes (bactéries, virus, parasites, levures, champignons).
Principaux enseignements
Le M1 repose en partie sur un socle commun de compétences qui permet d’acquérir des concepts et des outils méthodologiques en biologie (techniques récentes de biologie moléculaire, de biochimie, de cytométrie et d’imagerie, outils nécessaires à l’analyse des génomes, transcriptomes et protéomes…) et sur des unités d’enseignement propres à la discipline (microbiologie cellulaire et moléculaire, industrielle, alimentaire, pathogénie moléculaire des agents infectieux…). Les cours magistraux et les TD sont complétés par de nombreux TP et par la réalisation de projets (projet pratique, mémoire bibliographique, rapport de veille technologique, présentations orales, affiches, conception et mise en œuvre d’expériences).
Les enseignements du M2 sont réalisés par des intervenants opérant dans leur corps de spécialité (chercheurs du domaine privé ou public, enseignant-chercheurs, cadres du monde de l’entreprise) pour familiariser les étudiants au milieu professionnel. Cette démarche est renforcée par des enseignements portant sur la connaissance des entreprises et l’insertion professionnelle.
Huit mois de stage (2 en M1 et 6 en M2) constituent la suite logique de cet apprentissage aboutissant à une expérience professionnelle solide, au terme de laquelle les étudiants auront acquis de bonnes capacités à rédiger, présenter, analyser, discuter et synthétiser des données.
Pour familiariser les étudiants à l’utilisation de l’anglais scientifique, en plus des enseignements d’anglais, une partie des TD des UE spécifiques est basée sur l’analyse d’articles scientifiques en anglais.
Chiffres clés orientation/insertion
Selon notre enquête réalisée en 2023, sur l'ensemble des titulaires d’un master obtenu en 2020 à l'université de Caen Normandie, deux ans et demi après leur entrée sur le marché du travail :
- Le taux d'insertion professionnelle est de 95,2 %
- 82 % déclarent que l’emploi occupé est en adéquation avec le domaine de formation du master
- 94 % disent être satisfaits des missions qui leur sont confiées dans leur emploi
Formation enregistrée au Répertoire national des certifications professionnelles (RNCP)
Niveau de recrutement
Bac+3
Attendus
Cette formation est ouverte aux étudiants de niveau licence ayant de solides bases en : microbiologie (diversité, stérilité, croissance, identification, adaptation…), biochimie (macromolécules, techniques, enzymologie…), biologie moléculaire et génétique (régulation, métabolisme des acides nucléiques, génie génétique…), biologie cellulaire (cellule, trafic et signalisation…).
Conditions d'accès en première année du diplôme
L'accès à la première année de Master est sélectif et soumis à capacité d'accueil.
Licences conseillées : Licences sciences pour la santé, sciences de la ve, sciences de la vie et de la Terre.
Modalités de sélection : Examen sur dossier.
Pré-requis : Microbiologie et biologie moléculaire.
Conditions particulières
Conditions d'accès en 2e année
L’accès en 2e année de master s’opère de plein droit dès lors que l’étudiant a validé sa 1re année au sein de la mention.
Modalités de sélection pour les autres candidats : examen sur dossier (qualité du cursus antérieur, motivation(s) et CV).
Étudiants titulaires du master 1 mention Microbiologie, d’un Master 1 similaire, étudiants en dernière année d’école d’ingénieurs ou titulaires d’un bac+4 équivalent.
Capacité d'accueil
30
Procédure d'inscription : candidature
Année universitaire 2024/2025
En formation initiale ou en alternance, les candidatures en première année de master se font sur la plateforme nationale de candidature monmaster.gouv.fr du 26 février au 24 mars 2024 (phase principale) et du 25 juin au 31 juillet 2024 (phase complémentaire, en cas de places vacantes).
Vous souhaitez reprendre des études en formation continue, faire valider une expérience professionnelle pour être admis en master ou vous relevez de la procédure Études en France, consultez dès à présent la plateforme eCandidat pour prendre connaissance des différents calendriers de dépôts de candidatures.
Procédure d'inscription : administrative
Procédure d'inscription : pédagogique
Tarif pour une inscription en formation initiale
L'inscription administrative comprend le règlement de la contribution vie étudiante et de campus et le règlement des droits d'inscription. Le détail est à retrouver sur le portail des formations.
Accueil des étudiants internationaux
Depuis 2019, l’université de Caen Normandie détient le label « Bienvenue en France » délivré par Campus France, gage de la qualité de son accueil des étudiants internationaux.
Organisation des études
Formation en présentiel
Expérience en milieu professionnel intégrée à la formation
Stage obligatoire
Objectifs de la formation
Le Master mention Microbiologie (santé, bien-être et industrie) est une formation multidisciplinaire qui permet aux étudiants d’acquérir les concepts et les outils méthodologiques dans les différents domaines de la microbiologie (médicale, cellulaire, environnementale, industrielle, alimentaire).
Spécificités de la formation
Ce Master vise à former des cadres ou des experts dans les secteurs de la production, du contrôle de la qualité microbiologique des aliments, et des environnements industriels et naturels (gestion de projet, direction et animation d’équipe, audit et conseil qualité, démarche d’analyse du risque microbiologique).
Il permet également d’offrir des opportunités de formation doctorale pour devenir chercheur, enseignant-chercheur ou ingénieur de recherche ou permet d’accéder à des postes de cadres en recherche publique ou privée.
Contenu de la formation
UE à choix ou facultatif
- Master 1 Microbiologie parcours Santé, Bien-être et Industrie
Semestre 7 Master 1 Microbiologie
30 crédits
Biostatistiques
2 crédits
M.Biostatistiques (20 h : 20 TD)
UE à choix 1/2
4 crédits
Métabolome, protéome, fluxome (40 h : 24 CM 16 TD)
EC Nutrition santé (40 h : 20 CM 20 TD)
Microbiote & interactions (40 h : 24 CM 16 TD)
4 crédits
Evolution des génomes phylogénie (40 h : 18 CM 10 TD 12 TP)
4 crédits
Génomique transcriptomique
4 crédits
EC Génomique transcriptomique (40 h : 20 CM 10 TD 10 TP)
Méthodologie en microbiologie
4 crédits
Méthodo microbiologie (40 h : 40 TP)
Environnement professionnel
4 crédits
Anglais (20 h : 20 TD)
Environnement professionnel (16 h : 4 CM 6 TD 6 TP)
Pathogénie moléculaire des agents infectieux (40 h : 40 CM)
4 crédits
Semestre 8
30 crédits
Microbiologie industrielle et biotechnologies (40 h : 24 CM 16 TD)
4 crédits
Projet pratique
6 crédits
Projet pratique microbiologie (60 h : 60 TP)
UE FIRD
12 crédits
Préparation au stage (10 h : 10 TD)
Hygiène et sécurité (6 h : 6 TD)
M.Stage de 8 semaines (2 h)
Microbiologie alimentaire
4 crédits
Microbiologie alimentaire (40 h : 24 CM 16 TD)
Bloc Stage Sem8 M1 Microbiologie
Bloc UE Sem8 M1 Microbiologie
M.Microbiologie cellulaire et moléculaire (40 h : 24 CM 16 TD)
4 crédits
Engagement Etudiant Master BST
Semestre 7 Master 1 Microbiologie
30 crédits
Biostatistiques
2 crédits
M.Biostatistiques (20 h : 20 TD)
UE à choix 1/2
4 crédits
Métabolome, protéome, fluxome (40 h : 24 CM 16 TD)
EC Nutrition santé (40 h : 20 CM 20 TD)
Microbiote & interactions (40 h : 24 CM 16 TD)
4 crédits
Evolution des génomes phylogénie (40 h : 18 CM 10 TD 12 TP)
4 crédits
Génomique transcriptomique
4 crédits
EC Génomique transcriptomique (40 h : 20 CM 10 TD 10 TP)
Méthodologie en microbiologie
4 crédits
Méthodo microbiologie (40 h : 40 TP)
Environnement professionnel
4 crédits
Anglais (20 h : 20 TD)
Environnement professionnel (16 h : 4 CM 6 TD 6 TP)
Pathogénie moléculaire des agents infectieux (40 h : 40 CM)
4 crédits
Semestre 8
30 crédits
Microbiologie industrielle et biotechnologies (40 h : 24 CM 16 TD)
4 crédits
Projet pratique
6 crédits
Projet pratique microbiologie (60 h : 60 TP)
UE FIRD
12 crédits
Préparation au stage (10 h : 10 TD)
Hygiène et sécurité (6 h : 6 TD)
M.Stage de 8 semaines (2 h)
Microbiologie alimentaire
4 crédits
Microbiologie alimentaire (40 h : 24 CM 16 TD)
Bloc Stage Sem8 M1 Microbiologie
Bloc UE Sem8 M1 Microbiologie
M.Microbiologie cellulaire et moléculaire (40 h : 24 CM 16 TD)
4 crédits
Engagement Etudiant Master BST
- Master 1 Microbiologie (réservé aux étudiants de médecine et pharmacien)
Semestre 7
30 crédits
Pathogénie moléculaire des agents infectieux (40 h : 40 CM)
4 crédits
Semestre 8
30 crédits
Stage de 8 semaines
8 crédits
M.Stage de 8 semaines (2 h)
M.Microbiologie cellulaire et moléculaire (40 h : 24 CM 16 TD)
4 crédits
Semestre 7
30 crédits
Pathogénie moléculaire des agents infectieux (40 h : 40 CM)
4 crédits
Semestre 8
30 crédits
Stage de 8 semaines
8 crédits
M.Stage de 8 semaines (2 h)
M.Microbiologie cellulaire et moléculaire (40 h : 24 CM 16 TD)
4 crédits
- Master 2 Microbiologie parcours Santé, Bien-être et Industrie
Semestre 10
30 crédits
Stage en laboratoire ou entreprise 5 ou 6 mois (2 h)
30 crédits
Semestre 9
30 crédits
Mécanismes moléculaires microbiens (40 h : 40 CM)
6 crédits
Interaction hôte et microorganismes (40 h : 40 CM)
6 crédits
Microbio industrielle et biotechnologies (40 h : 40 CM)
6 crédits
Technologies et innovation en microbiologie (40 h : 40 CM)
6 crédits
UE de professionnalisation
6 crédits
Rapport et veille (8 h : 8 CM)
Anglais scientifique (12 h : 12 CM)
Connaissances de l'environnement professionnel (20 h : 20 CM)
Engagement Etudiant Master BST
Semestre 10
30 crédits
Stage en laboratoire ou entreprise 5 ou 6 mois (2 h)
30 crédits
Semestre 9
30 crédits
Mécanismes moléculaires microbiens (40 h : 40 CM)
6 crédits
Interaction hôte et microorganismes (40 h : 40 CM)
6 crédits
Microbio industrielle et biotechnologies (40 h : 40 CM)
6 crédits
Technologies et innovation en microbiologie (40 h : 40 CM)
6 crédits
UE de professionnalisation
6 crédits
Rapport et veille (8 h : 8 CM)
Anglais scientifique (12 h : 12 CM)
Connaissances de l'environnement professionnel (20 h : 20 CM)
Engagement Etudiant Master BST
Modalités de stage
Deux stages obligatoires sont intégrés à la formation.
Le stage de M1 (2 mois au semestre 2) fait partie de l’unité d’enseignement Formation initiation recherche et développement (FIRD) dotée de 12 ECTS. Celui de M2 (6 mois au semestre 4) est doté de 30 ECTS. Ces deux stages peuvent être réalisés en laboratoire ou en entreprise, en France où à l’étranger.
Ils sont notés au travers d’un rapport, d’une soutenance orale et d’une grille d’évaluation remplie par l’organisme d’accueil.
Contrôle des connaissances
Le cursus est organisé en semestres comportant chacun plusieurs unités d’enseignement. À la fin de chaque semestre des examens sont organisés.
Pour obtenir son semestre, l’étudiant doit avoir une note moyenne globale d’au moins 10 sur 20.
Une compensation est organisée sur le semestre sans note éliminatoire et sur la base de la moyenne générale des notes obtenues pour les diverses unités d’enseignement pondérées par les coefficients.
Si l’étudiant n’a pas validé son semestre, il conserve néanmoins le bénéfice des unités d’enseignement où il a obtenu au moins 10 sur 20.
Les règles applicables au contrôle des connaissances et des compétences pour l’université de Caen Normandie sont disponibles sur le site web de l’université.
Aménagements d'études pour des publics spécifiques
L’université de Caen Normandie accompagne les étudiants en situation de handicap ou rencontrant des problèmes de santé susceptibles d’impacter leurs études. Il est ainsi possible pour tout étudiant, que sa situation de handicap soit ponctuelle, permanente ou bien reconnue ou non par la MDPH, de réaliser une demande d’aménagements (d’examens et ou d’études).
Langue(s) d'enseignement
Les enseignements des UE disciplinaires sont réalisés en langue française.
Partenariats
Le Master s’adosse sur l’ensemble des équipes de recherche en microbiologie des universités de Caen Normandie et de Rouen Normandie. Des chercheurs et ingénieurs exerçant dans des structures non universitaires et de nombreux partenaires professionnels contribuent à dispenser des enseignements spécifiques.
De nombreux laboratoires de recherche et d’analyses ainsi que des entreprises normandes des secteurs agro-alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques assurent une offre de stages conséquente pour les étudiants de M1 et de M2. Les propositions de stages s’étendent également à d’autres établissements français, européens (notamment dans le cadre des conventions Erasmus+), et internationaux.
Échanges internationaux
Grâce aux réseaux mis en place par les laboratoires de recherche dans le cadre de leurs collaborations, et aux accords ou conventions (Erasmus, CREPUQ), les étudiants peuvent se déplacer pour réaliser leur stage de M1 ou de M2 ou pour suivre une année à l’étranger.
Compétences acquises
La formation permet aux étudiants d’acquérir des concepts et des outils méthodologiques dans les domaines de la Microbiologie. À l’issue de la formation, les étudiants seront capables de répondre de manière autonome à une problématique en mettant en œuvre une démarche scientifique adaptée. Ils auront acquis les techniques récentes de biologie moléculaire, de biochimie, de cytométrie et d’imagerie, ainsi que les outils nécessaires à l’analyse des génomes, transcriptomes et protéomes. Ils seront capables de gérer et de conduire un projet, de choisir et de suivre une démarche expérimentale, d’effectuer l’analyse critique et la synthèse des résultats, et de formuler des conseils. Ils devront également maîtriser les cadres réglementaires (Normes ISO, démarche qualité) français et européens.
Poursuite d'études
Possibilité de poursuite en Doctorat
Objectifs professionnels / métiers visés
Ce Master vise à former des cadres ou des experts dans les secteurs de la production, du contrôle de la qualité microbiologique des aliments, et des environnements industriels et naturels (gestion de projet, direction et animation d’équipe, audit et conseil qualité, démarche d’analyse du risque microbiologique). Il permet également de conduire à une formation doctorale ou permet d’accéder à des postes de cadres en recherche publique, privée, dans les secteurs de l’environnement industriel ou naturel, de la production ou encore du contrôle de la qualité microbiologique.
Université de Caen Normandie
UFR des Sciences
Esplanade de la Paix · CS 14032 · 14032 Caen Cedex 5
Contact scolarité
scolarite.sciences.bst.masters@unicaen.frContact formation à distance
isabelle.duchatelle@unicaen.fr
Responsable(s)
2e année : Nicolas Sauvageot · nicolas.sauvageot@unicaen.fr