Accueil du portail étudiant > Nos formations


Composante

UFR des Sciences

Type de diplôme

Master

Intitulé du diplôme

Sciences de la mer

Intitulé du parcours

Exploitation des ressources vivantes côtières

Nature

Diplôme national

Domaine(s) de formation

Sciences, Technologies, Santé

Niveau de diplôme

Bac+5

Durée du programme

2 années

Lieu(x) de la formation

Caen · campus 1

CREC · Station Marine de Luc sur Mer, 54 rue du Dr. CHARCOT, Luc sur Mer

Fichiers attachés

Présentation

Présentation générale

Le Master vise à former des cadres ayant une large polyvalence sur l’ensemble de la filière Pêche/Aquaculture qu’il s’agisse des algues, mollusques, poissons, ou crevettes. Cela concerne en particulier la gestion des pêches, les productions aquacoles (écloseries, grossissement, etc.), mais également les métiers « Amont et aval » (gestion durable des écosystèmes ; qualité des productions & des produits ; transformation en Industrie Agro-alimentaire, valorisation des molécules marines ; commercialisation ; conseil et stratégie, etc...). Les métiers de la recherche font également partie des débouchés. Les étudiants auront l'opportunité de développer une réflexion et un choix progressif propice à la construction de leur projet professionnel. 

Principaux enseignements

Master 1 - Semestre 1

(30 ECTS)

  • UE 1 - Anglais - traitements de données
  • UE 2 - Compléments théoriques : Biologie cellulaire et physiologie
  • UE 3 - Endocrinologie évolutive et comparée
  • UE 4 - Écosystèmes littoraux
  • UE 5 - Facteurs du milieu et adaptations
  • UE Méthodologiques 6 et 7 - Écosystèmes littoraux terrain ; Physiologie - Écophysiologie marines

Master 1 - Semestre 2

(30 ECTS)

  • UE 8 - Anglais et traitements de données – 2
  • UE 9 - Projet professionnel étudiants
  • UE 10 - Physiologie et écophysiologie des organismes marins
  • UE 11 - Écologie appliquée - biogéographie
  • UE 12 - Biologie du développement des organismes aquatiques
  • UE 13 - Méthodologie : physiologie des organismes marins et biologie du développement
  • UE 14 - TER – Travail d’étude et de recherche (stage de 8 semaines)

Master 2 - Semestre 1

(30 ECTS)

* Les UE notifiées P concernent uniquement l’option Professionnelle, celles notifiées R uniquement l’option Recherche

  • UE 1 - Physiologie organismes marins
  • UE 2 - Écosystèmes côtiers réseaux trophiques
  • UE 3-P - Découverte et immersion en milieu professionnel 
  • UE 4-P - Projet d’application et revue de presse professionnelle
  • UE 3-R - Initiation aux outils de la recherche
  • UE 4-R - Projet de recherche et revue de presse
  • UE 5 - Espaces côtiers : connaissance et gestion durable
  • UE 6 - Exploitation espèces conchylicoles et algales
  • UE 7 - Exploitation espèces piscicoles
  • UE 8 - Anglais et traitement de données

Master 2 - Semestre 2

(30 ECTS)

* Les UE notifiées P concernent uniquement l’option Professionnelle, celles notifiées R uniquement l’option Recherche

  • UE 9-P - Pêches et aquaculture, et techniques associées
  • UE 10-P - Qualité des produits - productions, transformation et valorisation
  • UE 11-P - Connaissance milieu professionnel
  • UE 12-P – Stage en entreprise (6 mois)
  • UE 12-R – Stage en laboratoire (6 mois)

Chiffres clés orientation/insertion

Les masters UNICAEN : un taux d'insertion élevé.

93,5% des diplômés de Master UNICAEN de la promotion 2014 sont en emploi deux ans et demi après l'obtention du diplôme.

71,3% occupent un emploi stable (CDI, fonctionnaire, profession libérale, indépendant) et 66,9% sont "cadre, ingénieur, profession libérale ou catégorie A de la fonction publique".

Pour en savoir plus sur le devenir des diplômés de Master : https://www.unicaen.fr/observatoire_unicaen/resultats/resultatsMS2.html

Admission - Inscription

Se pré-inscrire / S'inscrire

Niveau de recrutement

Bac+3

Conditions d'accès en première année du diplôme

L'accès à la première année de master est sélectif, les critères d'admission et de capacité d'accueil sont définis par l'université.

Licences conseillées : Licence Sciences de la vie, Licence Sciences de la vie et de la Terre, Licence Pro Aquaculture, Étudiants issus d'écoles d'Ingénieurs.

Modalités de sélection : Examen sur dossier (qualité du cursus antérieur, motivations et CV).

Conditions particulières

Conditions d'accès en 2e année

L’accès en 2e année de master s’opère de plein droit dès lors que l’étudiant a validé sa 1re année au sein de la mention.

Modalités de sélection pour les autres candidats : Examen sur dossier (qualité du cursus antérieur, motivations et CV).

Procédure d'inscription : candidature

Année universitaire 2018/2019

Master 1 :

  • Accès sélectif - Capacité d’accueil : 23 places
  • Dépôt du dossier de candidature sur l’application eCandidat du 14 mai au 15 juin 2018
  • Recrutement sur dossier

La commission pédagogique appréciera les résultats antérieurs du candidat et l’adéquation de son cursus avec la formation souhaitée. La commission pédagogique appréciera la motivation du candidat et l’adéquation de la formation souhaitée à son projet.

 

Master 2 :

  • Accès de droit pour les étudiants ayant validé la première année de la même mention/parcours à l’Université de Caen Normandie. Pour les autres étudiants, voir les informations sur le portail des formations, rubrique inscription/pré-inscription.

Programme

Organisation des études

Formation en présentiel

Expérience en milieu professionnel intégrée à la formation

Stage obligatoire

Objectifs de la formation

Le Master vise à former des cadres ayant une large polyvalence sur l’ensemble de la filière Pêche/Aquaculture qu’il s’agisse des algues, mollusques, poissons, ou crevettes. Cela concerne en particulier la gestion des pêches, les productions aquacoles (Ecloseries, grossissement, etc.) mais également les métiers « Amont et aval » (Gestion durable des écosystèmes ; qualité des productions & des produits ; transformation en Industrie Agro-alimentaire, valorisation des molécules marines ; commercialisation ; conseil et stratégie, etc.). Les métiers de la recherche font également partie des débouchés.

Spécificités de la formation

La formation permet aux étudiants de pouvoir développer une réflexion et un choix progressif propice à la construction et à la réalisation d’un Projet Professionnel PPE – Projet Professionnel Etudiant et TER (stage de 8 semaines) en M1, enseignements théoriques, pratiques ; contacts avec les professionnels (interventions – visites d’entreprises, etc.) ; plateformes recherche, travaux personnalisés tels que le projets d’application/ou recherche, les dossiers (revues de presse professionnelle/scientifique, mémoires bibliographiques, etc...), stage de 6 mois en entreprise ou laboratoire.

Contenu de la formation

Semestre 1

  • Anglais et traitement de données 1
  • Compléments théoriques - Biologie cellulaire et physiologie
  • Écosystèmes Littoraux - Terrain
  • Écosystèmes Littoraux
  • Endocrinologie Evolutive et Comparée
  • Facteurs du milieu et adaptations
  • Physiologie et Ecophysiologie Marines

Semestre 2

  • Anglais et Traitement de données 2
  • Biologie de Développement des Organismes Aquatiques
  • Écologie Appliquée - Biogéographie
  • Méthodologie : Physiologie organismes marins - Biologie Développement
  • Physiologie et Ecophysiologie des Organismes Marins
  • Projet Professionnel Etudiant (PPE)

Semestre 3

  • Anglais et Traitement de données 3
  • Découverte et immersion en milieu professionnel
  • Ecosystèmes Côtiers - Réseaux trophiques
  • Espaces Côtiers : connaissance et Gestion durable
  • Exploitation des espèces piscicoles
  • Exploitation espèces conchycoles et algales
  • Initiation aux outils de la Recherche
  • Physiologie des Organismes Marins
  • Projet Application et Revue de Presse

Semestre 4

  • Connaissance du Milieu Professionnel
  • Pêches - Aquaculture, et Techniques associés
  • Qualité produits - Productions, Transformation et Valorisation

Modalités de stage

  • Stage de 8 semaines en M1 (entreprise ou laboratoire)
  • Stage de 6 mois en M2 (entreprise ou laboratoire)

Contrôle des connaissances

Le cursus est organisé en semestres comportant chacun plusieurs unités d'enseignement. A la fin de chaque semestre des examens sont organisés.

D'une part la compensation est organisée sur le semestre sans note éliminatoire et sur la base de la moyenne générale des notes obtenues pour les diverses unités d'enseignement pondérées par les coefficients, d'autre part elle est organisée entre les deux semestres.

Pour obtenir son semestre, l'étudiant doit avoir une note moyenne globale d'au moins 10 sur 20. Si l'étudiant n'a pas validé son semestre, il conserve néanmoins le bénéfice des unités d'enseignement où il a obtenu au moins 10 sur 20.

Une session de rattrapage est organisée pour les étudiants n'ayant pas validé le semestre à la première session d'examen.

Langue(s) d'enseignement

  • Français
  • Certaines conférences/séminaires peuvent être proposées en Anglais

Partenariats

Parmi les  sociétés partenaires :

  • Criée Port-en-Bessin (Pêche, stocks, vente)
  • SATMAR (Ecloserie–Production Huîtres palourdes adultes et naissain) - Ecloserie du Tinduff (Coq. St Jac.)
  • France Haliotis (écloserie/production ormeaux)
  • La Calvadosienne et Entreprise Bluzat (structures ostréicoles)
  • France Turbot (production turbot, naissain huîtres)
  • Aquanord (production Bars, daurades)
  • Bretagne Truite (Production/transformation), Truite du Léguer
  • Le Gouessant (alimentation espèces marines)
  • Aleor (Production algues marines – Ecloserie et concessions)
  • Algaia (Biotechnologies marines)
  • L'Oréal
  • Olmix (Valorisation algues)
  • La ferme du Corail (Aquarium)
  • Musée de Monaco
  • Mer et Terroirs (Transformation/Conservation PM)
  • Synergie Mer et Littoral (SMEL, Gestion Pêches/cultures marines)
  • IVAMER (Conseil en projets)
  • Conservatoire du Littoral
  • Agence de l’eau, CETMEF (Centre d’ Etudes Maritimes et fluviales)
  • Etc, ...
  • Ainsi que les organismes de Recherche : CNRS, IFREMER, IRD, INRA Rennes

Échanges internationaux

Chaque année plusieurs stages sont réalisés en France mais également à l'étranger.

Compétences & perspectives

Compétences acquises

  • acquérir les connaissances pluridisciplinaires fondamentales & pratiques nécessaires à la compréhension de la biologie des espèces aquacoles dans leur milieu (y compris la gestion des stocks, les techniques d’élevages, les questions liées à l’anthropisation des écosystèmes)
  • acquérir des compétences transversales : maîtriser une langue étrangère : anglais, et les outils de gestion de bases de données. Mise en application des techniques d’analyses statistiques et de modélisation, des outils tels que les systèmes d’information géographique (SIG). Connaître les bases de la législation (milieu littoral), concevoir et conduire un projet en autonomie et en partenariat (PRO ou Recherche), communiquer à l’écrit et à l’oral.

Poursuite d'études

Possibilité de poursuite en Doctorat

Métiers visés

L'aspect polyvalent de la formation permet aux étudiants de trouver des débouchés variés. Parmi les postes occupés : cadre de production aquacole, responsable technique d'écloserie, chef de projet en aquaculture, conseiller aquacole régional, ingénieur de recherche développement, grande distribution, enseignant en établissement maritime aquacole, cadre bureau d'études, administrateur des affaires maritimes, responsable en qualité (industrie agroalimentaire), directeur de société de pêche et de mareyage, bio-informatique et modélisation (secteur des pêches), recherche.

Contact

Adresse postale composante

Université de Caen Normandie

UFR des Sciences

Esplanade de la Paix · CS 14032 · 14032 Caen Cedex 5

Téléphone(s) associé(s) à la formation

02 31 56 56 62

Adresse électronique associée à la formation

jean-marc.lebel@unicaen.fr

Contact scolarité

scolarite.sciences.bst.masters@unicaen.fr



UNICAEN
Université de Caen Normandie
Esplanade de la Paix | CS 14032 | 14032 CAEN cedex 5