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INSTITUT UNIVERSITAIRE DE TECHNOLOGIE | CAEN

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Composante

IUT de Caen

Intitulé du diplôme

Génie biologique · GB

L’offre présentée dans ce catalogue est en cours d’accréditation par le Ministère de l’enseignement supérieur & de la recherche jusqu’en janvier 2017.

Nature

Diplôme national

Domaine(s) de formation

Sciences, Technologies, Santé

Niveau de diplôme

Bac+2

Durée du programme

2 années

Lieu(x) de la formation

Caen · campus 2 · IUT de Caen

Département Génie Biologique

Chiffres clés orientation/insertion

76,7% des diplômés 2013 poursuivent toujours des études 6 mois après l'obtention du DUT. Parmi ceux qui n'ont pas poursuivi des études, 78,4% sont en emploi (1141 diplômés interrogés ; 79,5% de situations connues à l'enquête)

Source Observatoire UNICAEN

(https://www.unicaen.fr/observatoire_unicaen/resultats/resultatsDUT.html)

Présentation

Présentation générale

Le diplôme universitaire de technologie · DUT spécialité Génie biologique prépare au métier de technicien supérieur, d’assistant ingénieur en génie biologique. Les diplômés en génie biologique peuvent aussi évoluer vers un niveau supérieur dans le cadre de poursuites d’études.

À Caen, cette formation se décline en 3 options :

  • Analyses Biologiques et Biochimiques · ABB (santé humaine, animale, pharmaceutique,cosmétique, biotechnologies)
  • Génie de l’Environnement · GE (gestion de l’environnement, analyse et traitement des pollutions)
  • Industries Agroalimentaires et Biologiques · IAB (secteurs agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique, biotechnologies)

Activités professionnelles en analyse, contrôle, production, conseil, services, RetD.

Principaux enseignements

1re année - Enseignements communs aux 3 options - différenciation en fin d’année

Acquisition de connaissances fondamentales et de compétences de base en biologie et physiologie générales et cellulaires, microbiologie et immunologie, biologie moléculaire,chimie générale et organique, biochimie, mathématiques, physique, statistique, informatique,communication.

Et premiers enseignements spécifiques liés à l’option choisie.

2e année -Enseignements du "coeur du métier" ABB

Biochimie médicale, Immunologie, Hématologie, Microbiologie médicale, Pharmacologie, Physiopathologie, Toxicologie, Biologie cellulaire, Culture cellulaire, Biologie moléculaire, Génie génétique, Qualité, hygiène, sécurité, Outils de bio-informatique.

2e année - enseignement du "coeur du métier" GE

Microbiologie de l’environnement, Chimie de l’environnement, Gestion des déchets, Écologie et surveillance des milieux naturels, Traitement des eaux, des déchets, de l’air, Assainissement des eaux usées, Bruits et rayonnements, Bases d’écotoxicologie et risques, Gestion de l’environnement, Analyse de données informatiques, Bases d’électrotechnique et d’automatisme, Développement durable.

2e année - enseignement du "coeur du métier" IAB

Physique générale et industrielle, Biochimie et physicochimie alimentaires, Technologie alimentaire : opérations unitaires et procédés de fabrication, Microbiologie alimentaire et industrielle, Qualité, hygiène alimentaire, sécurité-développement durable, Outils de bio-informatique, Électrotechnique-automatisme-régulation, Gestion-législation.

 

Et des enseignements qui permettent aussi de développer des compétences en expression-communication écrite, orale (francais et anglais), de progresser dans un projet personnel professionnel, qui ouvrent à la vie active (stage). Une pédagogie active tout au long des deux ans.

Les principaux atouts des diplômés DUT GB sont un bon niveau de connaissance en biologie, une autonomie, une polyvalence, une adaptabilité sur le poste de travail. 

Admission - Inscription

Niveau de recrutement

Baccalauréat

Conditions d'accès en première année du diplôme

Sélection sur dossier par option GE, IAB ou ABB, pour les bacheliers S et STL option Biotechnologies

Prise en compte des notes de 1re, terminale et épreuve anticipée du Bac

Examen particulier des dossiers pour les autres candidats (autres Bacs, DAEU, diplôme étranger, VAE)

 

 

Conditions particulières

 Possibilité d’admission  :

  • en 2e semestre (S2) de la 1re année pour des étudiants issus d’une formation scientifique souhaitant se réorienter (L1 Biologie, PACES, CPGE...),
  • en 3e semestre (S3, deuxième année de DUT), pour des étudiants ayant suivi avec succès deux semestres au moins dans une formation scientifique (1re année validée en CPGE, L1 scientifique, PACES...),
  • en 3e semestre (S3) par validation des acquis de l’expérience en activité professionnelle (VAE).

Régimes d'inscription

Formation initiale ou continue. Possibilité d’alternance en 2e année pour l’option IAB (contrat d’apprentissage et contrat de professionnalisation).

Programme

Organisation des études

La formation se fait en présentiel et non à distance pour les trois options ABB, GE et IAB.

Une particularité :

La deuxième année du DUT GB option IAB peut se faire en alternance. La formation par alternance est mise en place sur le département mais aussi dans une entreprise du secteur, concernée par la formation.

Le choix de cette formation se fait au cours de la 1re année de DUT. L’étudiant est accompagné dans la mise en place de son projet et dans la recherche d’une structure d’accueil (entreprise, laboratoire, ... ). Un tuteur pédagogique et un maître d’apprentissage l’accompagnent lors de son apprentissage.

Objectifs de la formation

Option ABB · Analyses Biologiques et Biochimiques

L’objectif de la formation est de former des techniciens supérieurs polyvalents ayant des compétences techniques dans les domaines de l’analyse en biologie médicale ou vétérinaire, dans le contrôle de produits biologiques, dans le domaine de l’expérimentation animale in vivo et in vitro par exemple.

Le DUT GB option ABB figure dans la liste des diplômes exigés pour le recrutement sur titre d’un technicien dans un laboratoire de biologie médicale, hospitalier ou privé.

Les activités du technicien ABB peuvent être par exemple :

  • la mise en œuvre des techniques d’analyses et contrôles en immunologie, hématologie, microbiologie, parasitologie ;
  • la mise en place de traitements préanalytiques des échantillons, l’évaluation de la conformité technique et réglementaire des échantillons ;
  • le développement de protocoles expérimentaux pour l’étude d’activités pharmacologiques et toxicologiques ;
  • la mise en œuvre de techniques de culture cellulaire et de biologie moléculaire ;
  • la mise en œuvre de méthodes de séparation et d’analyses biochimiques ainsi que les techniques liées au diagnostic clinique ;
  • l’application des règles d’hygiène et de sécurité dans les différents types de laboratoire.

 

Option GE · Génie de l’Environnement

L’objectif de la formation est de former des techniciens supérieurs polyvalents ayant des compétences techniques en physico-chimie, biologie des milieux, analyse des systèmes vivants et de leurs interactions avec les milieux. Ils sont techniciens supérieurs en études et techniques de protection de l’environnement.

Les activités du technicien GE peuvent être par exemple :

  • la mise en œuvre de techniques d’analyses physicochimiques et microbiologiques de l’eau, du sol, de l’air, de polluants, d’organismes, d’écosystèmes ;
  • l’interprétation de résultats, la recherche de mesures correctives dans le respect des textes reglementaires ;
  • le suivi ou l’exploitation d’unités de traitement (eaux usées ou de consommation par exemple) ;
  • la gestion de la collecte et du traitement des déchets ;
  • l’analyse de l’impact de pollutions sur les organismes et écosystèmes ;
  • la gestion des espaces naturels, des ressources naturelles.

 

Option IAB · Industries Agroalimentaires et Biologiques

L’objectif de la formation est de former des techniciens supérieurs polyvalents ayant des compétences techniques dans les domaines de la production, des analyses, du contrôle, de la gestion de la qualité, de la recherche et du développement dans les secteurs agroalimentaires, pharmaceutiques, cosmétiques et biotechnologiques.

Les activités du technicien IAB peuvent être par exemple :

  • la mise en œuvre d’analyses physicochimiques, microbiologiques, sensorielles sur des produits alimentaires, des produits en cours de fabrication, ou de transformation ;
  • la préparation et mise en œuvre d’une production ;
  • l’évaluation des risques de toxicité sanitaire ;
  • la mise en œuvre d’une politique qualité adaptée ;
  • la gestion des déchets ;
  • la participation à la recherche d’innovations technologiques et scientifiques.

Spécificités de la formation

  • Un enseignement général sur 4 semestres, laissant une grande part aux applications pratiques (travaux pratiques, sorties terrain, conduite de projets... - 800 h sur les 1800 h du DUT).
  • Un encadrement assuré par des équipes pédagogiques composées d’enseignants chercheurs, d’enseignants détachés de l’enseignement secondaire, et de nombreux professionnels.
  • Une formation qui développe un cursus très professionnalisant  (stage, visites d’entreprises, projets collectifs et individuels...) et qui permet au futur diplômé de developper un projet personnel et professionnel (recherche d’un parcours de formation et de métiers).
  • Un stage en 2e année (10 semaines minimum) qui peut s’effectuer à l’étranger.
  • Un enseignement qui conduit progressivement l’étudiant à l’autonomie et au choix d’une insertion professionnelle ou d’une poursuite d’études.

Contenu de la formation

Semestre 1

  • UE11 Bases scientifiques et technologiques (114h/étudiant)
  • UE12 Sciences chimique et biochimique (136h)
  • UE13 Sciences du vivant (128h)
  • UE14 Communication et conduite de projet (72h)
  • Module sport (facultatif, bonification possible)

Semestre 2

  • UE21 Sciences physique, chimique et biochimique (129h)
  • UE22 Sciences biologiques (124h)
  • UE23B ou UE23E ou UE23I selon l’option choisie : Enseignements spécifiques à l’option (136h)
  • UE24 Enseignements transversaux (anglais, expression-communication, projets) (121h)
  • Module sport (facultatif, bonification possible)

Option ABB

Semestre 3

  • UE31B Sciences de la santé (164h/étudiant)
  • UE32B Biotechnologies (164h)
  • UE33B Formation générale pour l’entreprise (102h)
  • UE34B Outils de communication, Projets (70h)
  • Module sport (facultatif - bonification possible)

Semestre 4

  • UE41B Sciences et techniques pharmaceutiques et biomédicales (269h)
  • UE42B Compléments de formation pour l’entreprise (71h)
  • UE43B Stage (10 semaines minimum)
  • Module sport (facultatif - bonification possible)

Option GE

Semestre 3

  • UE31E Origine, Nature, Détection des pollutions (154h/étudiant)
  • UE32E Études des traitements des pollutions (127h)
  • UE33E Écologie, Écosystèmes, Formation générale pour l’entreprise (149h)
  • UE34E Outils de communication Projets (70h)
  • Module sport (facultatif - bonification possible)

Semestre 4

  • UE41E Traitement des pollutions et gestion de l’environnement (248h)
  • UE42E Compléments de formation pour l’entreprise (92h)
  • UE43E Stage (10 semaines minimum)
  • Module sport (facultatif - bonification possible)

Option IAB

Semestre 3

  • UE31I Génie des procédés industriels (153h/étudiant)
  • UE32I Biotechnologies (158h)
  • UE33I Formation générale pour l’entreprise (119h)
  • UE34I Outils de communication Projets (70h)
  • Module sport (facultatif - bonification possible)

Semestre 4

  • UE41I Génie alimentaire et bioprocédés (260h)
  • UE42I Compléments de formation pour l’entreprise (80h)
  • UE43I Stage (10 semaines minimum)
  • Module sport (facultatif - bonification possible)

Modalités de stage le cas échéant

Le stage de fin d’études du DUT GB est de 10 semaines minimum.

La recherche du stage est facilitée par les enseignements d’expression-communication (rédaction de CV, lettre de motivation), le projet personnel professionnel et les informations données tout au long des deux années par les enseignants et professionnels exerçant dans la formation.

Le sujet de stage est validé par le responsable pédagogique de la formation.

Le stage peut se dérouler à l’étranger.

Il est évalué conjointement par la structure d’accueil et par le département GB (rapport écrit, soutenance orale).

Contrôle des connaissances

Les connaissances et compétences acquises par l’étudiant sont évaluées sous forme d’un contrôle continu avec des épreuves écrites et orales. Des travaux pratiques et comptes-rendus de TP, des exposés, des travaux en groupe qui jalonnent la formation, sont également évalués.

Les notes des évaluations sont regroupées et coefficientées dans des modules spécifiques à un thème (chimie, biologie et physiologie générales, anglais par exemple), puis dans les Unités d’Enseignement · UE (voir contenu de la formation). Une note de 10/20 est nécessaire pour valider une UE.

Les semestres contiennent 3 à 4 UE.

La validation d’un semestre est acquise de droit lorsque l’étudiant a obtenu une moyenne générale sur le semestre supérieure ou égale à 10 et une moyenne supérieure ou égale à 8 dans chacune des UE. Un jury statue pour les autres cas.

Le DUT est attribué dès lors que les quatre semestres sont validés. L’assiduité à toutes les activités pédagogiques organisées dans le cadre de la formation est obligatoire. Pendant la scolarité conduisant au DUT, l’étudiant ne peut être autorisé à redoubler plus de deux semestres.

Compétences acquises à l'issue de la formation

Le diplômé en Génie Biologique possède des compétences de base identiques à toutes les options mais aussi des compétences spécifiques à l’option choisie :

  • Mettre en œuvre et assurer des analyses de base mais aussi spécifiques à l’option dans le respect des réglementations, analyser les résultats ;
  • Assurer le prélevement, le traitement préanalytique des échantillons, la préparation de coupes d’organes -ABB ;
  • Respecter les règles de bioéthique, maitriser les techniques liées à l’expérimentation animale - ABB ;
  • Suivre une production, une unité de traitement ;
  • Gérer les déchets, des espaces naturels ;
  • Participer à la protection des écosystèmes - GE ;
  • Détecter des polluants ;
  • Participer à la mise en place d’une politique qualité ;
  • Participer à des programmes recherche et développement ...

Langue(s) dans la(les)quelle(s) sont dispensés les enseignements

Français

...Et après ?

Poursuite d'études

La finalité du diplôme est l’accès à la vie professionnelle.

Le DUT GB permet néanmoins, en fonction des résultats obtenus, de nombreuses poursuites d’études :

  • licences professionnelles,
  • cursus LMD,
  • formations santé,
  • écoles d’ingénieurs,
  • ...

Débouchés professionnels : Métiers, Secteurs d’activités

Option Analyses biologiques et biochimiques · ABB

Le technicien supérieur, assistant ingénieur, diplômé DUT GB option IAB exerce son activité dans le domaine de la santé médicale et vétérinaire (analyses biologiques, physicochimiques, biochimiques) de la recherche fondamentale ou appliquée ainsi que dans la biotechnologie.

Les missions sont menées en laboratoires d’analyses et de recherche publics ou privés, établissement Français du Sang, industries (pharmaceutique, cosmétique, biotechnologie).

Option Génie de l’environnement · GE

Le technicien supérieur, assistant ingénieur, conseiller, diplômé DUT GB option GE, exerce son activité dans le domaine de l’analyse et la mesure des pollutions (chimiques, microbiologiques, physiques), du traitement et prévention des pollutions (eaux de consommation, eaux usées, déchets, air et sol), de l’analyse des systèmes vivants, et de leurs interactions avec les milieux naturels ou modifiés, du conseil ou management en environnement.

Les missions sont menées en entreprises, collectivités, bureaux d’études, sociétés d’exploitation, de distribution d’eau, stations d’épuration, laboratoires d’analyses et de recherche publics ou privés, associations.

Option Industries agroalimentaires et biologiques · IAB

Le technicien supérieur, assistant ingénieur, diplômé DUT GB option IAB, exerce son activité dans le domaine de l’analyse et contrôle (qualité des produits), de la production (fabrication de produits, gestion des matières premières, des déchets, des équipements), de la gestion de la qualité, et de la recherche et du développement (conception de produits innovants, sécurité alimentaire, santé animale).

Les activités sont menées en entreprises (agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique, biotechnologie), sociétés de service ou collectivités, laboratoires d’analyses et de recherche publics ou privés ou restaurations collectives.

Contact

Adresse postale composante

Université de Caen Normandie

IUT de Caen

Boulevard Maréchal Juin · CS 14032 · 14032 Caen Cedex 5

Téléphone(s) associé(s) à la formation

02 31 56 70 04 ou 02 31 56 70 30

Adresse électronique associée à la formation

iut.caen.gb@unicaen.fr

Adresse électronique de la scolarité de la composante

iut.caen.scolarite@unicaen.fr

Référent FC au sein de la composante

Anita JEAN : Chargée de mission formation continue et alternance

Tel : 02 31 56 70 15

iut.caen.fca@unicaen.fr

 

Dans le cas de la formation DUT IAB par apprentissage, contacter le département iut.caen.gb@unicaen.fr


Coordonnées

Département GB
IUT de Caen
Boulevard maréchal Juin
CS 14032
14032 Caen cedex

Mél secrétariat :
iut.caen.gb@unicaen.fr
Tél : 02.31.56.70.30
Fax : 02.31.56.71.65

Chef de département :
sophie.delahaie@unicaen.fr

Plaquette département [PDF - 238 Ko]


2ème année DUT GB option IAB par apprentissage
plaquette [PDF - 1 Mo]

Université de Caen Normandie
IUT de Caen
Boulevard Maréchal Juin | CS 14032 | 14032 Caen Cedex 5